Licores y Orujos

El orujo es la bebida alcohólica procedente del hollejo de uva. Las que provienen de hollejos distintos del de uva son, como el orujo mismo, un aguardiente de fruta. El orujo, dada su mayor entidad, recibe tratamiento específico. Dentro de las virtudes de los aguardientes (agua ardiente) está demostrado si buen hacer durante la digestión evitando la acumulación de gases en el estomago y facilitando que los alimentos sean digeridos comodamente.

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