Arroz Bomba Calasparra

Arroz bomba es una variedad de arroz de grano redondo. Es considerado un arroz de grano corto debido a que contiene menos amilopectina, su tamaño antes de la coción es de 5,2 mm, que al cocinarlo aumenta su tamaño en un 100% en longitud y grosor. y su color es perlado. Es de los más habituales en la preparación de la paella y otros platos tradicionales de arroz en el levante


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Inscrita en el Registro Mercantil de Murcia el 22/08/12: tomo 2917, folio124, inscripción 1, hoja Mu-79584